Магазин / Кофе Летучая Мышь 500 гр

Кофе Летучая Мышь 500 гр

12 600 

Кофе «Летучая Мышь» выращивается в Коста-Рике на уникальной кофейной ферме «Coffea Diversa» на участке площадью пятьсот гектаров. В ближайших с кофейными плантациями лесах живут летучие мыши «Artibeus Jamaicensis», которые очень любят полакомиться самыми зрелыми кофейными ягодами. В отличие от лювак и птиц Жаку, проглотить кофейную ягоду целиком летучие мыши не в состоянии, поэтому они надкусывают кожуру зрелой ягоды и высасывают сладкую мякоть. Летучие мыши выбирают самые спелые и здоровые кофейные бобы, выполняя таким образом функции природного селектора отборных ягод. Ферментация происходит естественным образом, и зерно сушится под лучами солнца без срывания с ветки. На дереве можно увидеть кофейные зёрна без кожицы и мякоти, так и с остатками подсыхающей мякоти. Таким образом получается уникальная комбинация кофейных зёрен, обработанных мокрым и сухим способами. С деревьев работники фермы собирают уже высушенные кофейные зёрна. В результате получается уникальное сочетание вкусов, с фруктовыми и цветочными нотками, с очень деликатной кислинкой. Партии этого кофейного сорта имеют ограниченное количество, так как в год собирается всего несколько сот килограммов таких зерен, а их поставка расписана не на один год. Купить Кофе гейша Летучая Мышь.
Категория: